Chioschi gastronomici
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- Categoria: Festa della coppa
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I Chioschi gastronomici della
59ª Festa della Coppa Piacentina DOP
Carpaneto Piacentino
da venerdì 4 a lunedì 7 settembre 2015
Durante la 59ª Festa della Coppa Piacentina Dop funzioneranno tre chioschi gastronomici che affiancheranno gli ottimi ristoranti della zona per far fronte all'elevato numero di visitatori.
I tre chioschi garantiscono un'offerta gastronomica di qualità e molto
diversificata. Prelibatezze classiche piacentine come, ad esempio, pisarei e
fasö, tortelli al burro o ai funghi porcini, bortolina, chisolini. Piatti classici delle
sagre come spiedini, salame cotto, patatine fritte, porchetta, salamella. Piatti
particolari come torta fritta, asinina con polenta, stinco di maiale al forno,
antipasto di mare, fritto di mare, sarde fritte. Sperimentazioni a base di coppa
come coppa al gutturnio, gnocchi, tortelli, tortiglioni al ragù di coppa, coppa
alla piastra.
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